Diyarbakır’ın en çok neyi meşhur? Bu bağlamda ciğer şişiyle çok meşhur bir şehir olduğu söylenebilir ama diğer yandan çanak çömlek ve örgü peynir de meşhur kısımları arasında yer alır. Elbette tarihi ve kültürel yapısı açısından çeşitli medreseler, camiler ve antik eserler ön plandadır. Diyarbakır’ın en ünlü yemeği nedir? Meftune, Pıçık, Duvaklı Pilav, Nardanaşı, Mahlepli Mahlep, Ayvalı Kavurma, Mumbar Dolma, Patlıcan Dolma, Cartlak Kebabı, Kaburga Dolması, Gevre, Ciğer Kebabı, Serbizer Çorbası, Bostana Salatası, Baharatlı Ezme. ve Elma Hamuru var. Diyarbakır’ın neyi çok tatlıdır? Diyarbakır’da tatlı denildiğinde akla ilk gelenler soğuk baklava ve Burma kadayıftır. Meftune yemeği hangi ilimize ait? Medfûne veya…
Yorum Bırak